In einem Endlosdarm getrocknetes, reines Lammfleisch mit Kartoffelstärke wegen der Bindung. Die Würstchen wiegen ca. 5 g und sind 4-5 cm lang.
Analytische Werte: Protein: 42,0%, Fett: 25,0%, Asche: 4,0%, Faser: 2,7%, Feuchtigkeit: 19,0%